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L'espresso

Rosso di sottobosco … Difficile eliminare i pregiudizi che accompagnano alcune vendemmie, bollate come scadenti basandosi su rilevazioni solitamente riferite ai caratteri espressi nella media nelle zone più accreditate. I casi emblematici non mancano e quello significativo è Ronco dei Ciliegi dell’azienda romagnola Castelluccio (0546/942486). Ottenuto da uve sangiovese, nella maltrattata annata 2002, dimostra quanto certe generalizzazioni siano approssimative. E’ un rosso solido e vigoroso, corredato da piacevoli profumi di spezie e sottobosco. Sui 22 euro.

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