L'espresso

Miracolo in abbazia ... Considerata, con il Friuli Venezia Giulia, regione di riferimento per i bianchi italiani, l’Alto Adige propone ogni anno vini di assoluta affidabilità. Se il vino bianco italiano ha recuperato posizioni sul mercato, buona parte del merito va ai produttori altoatesini. Tra i tanti esempi va ricordato il Bianco Praepositus 2003 dell’Abbazia di Novacella (0472/836189). Per lo più composto da uve sylvaner e chardonnay, ha gusto coinvolgente per intensità, freschezza e complessità. Vale ampiamente il prezzo (14 euro circa).