L'espresso

Irpini promettenti ... Subentrato da qualche anno al padre Antonio, pioniere del vino irpino, Raffaele Troisi ne prosegue il lavoro in Vadiaperti (0825-607270), la cantina di famiglia. Come confermato da una recente degustazione verticale (11 le annate presenti), i suoi Fiano di Avellino chiedono tempo per affinare il carattere, solo apparentemente introverso. Non fa eccezione l’annata 2004, ancora contratta e sulle prime quasi reticente ai profumi, che si aprono poi su note agrumate e minerali, sostenute da una piacevole e rinfrescante vena acidula. Dinamico e promettente. Sui 10 euro.