L'espresso

La grinta del rosa ... Un suggerimento per i bevitori esperti: tra un monumentale Barolo e un elegante Borgogna Bianco prendetevi una pausa per tirare il fiato. La tipologia dei rosati, non ricca di bottiglie memorabili, ha dalla sua l’arma non trascurabile della piacevolezza immediata. Non sempre: la trappola del rosato annacquato, inodore e insapore, è dietro l’angolo. Non è il caso del Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo di Umberto Buccicatino (tel 0871-720273), vino saporito che alla forza aromatica del frutto di base unisce grinta gustativa. Sui 6 euro.