L'espresso

Profumo di Sardegna ... Come sanno molti produttori, fare un buon vino è solo il 30 per cento del lavoro: il 70 per cento è farlo apprezzare e comprare. Così case vinicole serie, capaci di offrire al mercato prodotti di ottimo livello, restano spesso un po’ nell’ombra. Mentre non è raro il caso di vinelli insignificanti venduti dappertutto grazie al battage pubblicitario. Alla categoria dei vini ben fatti e ancora poco conosciuti appartiene il Vermentino di Sardegna Naeli delle cantine Dolianova (tel. 070/ 744101), un bianco profumato e armonioso, di bella energia gustativa. Circa 5 euro.