L'espresso

Esordio d’autore ... Nella storia recente della viticoltura italiana sono molte le cantine familiari che, dopo aver conferito a lungo le proprie uve alle cantine sociali della zona, hanno deciso di mettersi in proprio. Ma poche possono vantare un esordio d’autore come quello della cantina I Stefanini, con una doppietta di Soave che impressiona per carattere e complessità: il Monte di Fice e il Monte de Toni, ambedue del 2004 e provenienti dalla zona classica di Monteforte d’Alpone, stupiscono per tenerezza, avvolgenza e persistenza. Sui 7 euro.