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L'espresso

Rosso d’estate ... Anche se, finalmente, il consumo dei vini bianchi mostra segni di chiara ascesa, il partito dei “rossisti” a tutti i costi continua a tener duro e, anche in piena estate, preferisce una ricca bistecca alla brace annaffiata da un rosso robusto e saziante a un attraente piatto di crostacei associato ad un leggiadro e profumato traminer aromatico. E allora, se bistecca deve essere, niente di meglio che un bel Chianti Classico come l’Argenina 2004 del Podere Il Palazzino. Un rosso intenso, fresco e succoso, dotato dell’adeguata grinta tannica per esaltarsi a tavola. Sui 12 euro.

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