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L'espresso

A colpi di Cannonau ... I vini dell’azienda Gostolai (tel. 0784 288417) hanno il pregio di proporre uno stile originale e non appiattito sul copione “molto frutto-molto legno-molta morbidezza”. Qui, nelle campagne di Oliena (Nuoro). Antonio Arcadu fa vini molto particolari nei profumi (a volte non proprio limpidissimi) e nel gusto (intenso, grintoso, molto saporito). Non sono vini sempre irreprensibili sul piano tecnico, ma qualche esitazione non attenua il piacere della scoperta di sapori nuovi: come nel riuscito Puer sed Formosus 2004, un Cannonau ampio e maturo. Sui 9 euro.

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