L'espresso

Oltrepò Frizzante ... Più curati nello stile rispetto al passato, i rossi frizzanti stanno pian piano riconquistando fette importanti di mercato e di immagine. Meno conosciuti, ma a volte non meno invitanti, sono quelli dolci, una tipologia difficile quanto accattivante. Provare per credere il Sangue di Giuda 2005 dei Fratelli Giorgi, un vino dell’Oltrepò Pavese dal complesso uvaggio (croatina, barbera, uva rara e vespolina) che seduce per la fragrante cremosità della carbonica e il gusto tanto morbido quanto fresco e fruttato. Si trova sui 7 euro in enoteca.
(arretrato de L'Espresso del 12 gennaio 2007)