L'espresso

Progetto Mugello ... Più di altre sottozone del Chianti, la Rùfina ha risorse di freschezza eleganza e longevità. Siamo alle porte del Mugello, 30 chilometri a est di Firenze: sulle orme dello storico marchio Spalletti, riparte da qui il progetto vitivinicolo della azienda Cològnole (055 8319870). Il Chianti Rùfina Riserva del Don dei fratelli Cesare e Mario Coda Nunziante è un rosso austero ed elegante: chi non trovasse più sul mercato annate affascinanti come ‘95 e ’99, potrà aspettare la prossima uscita del 2004, saporito e fragrante. Sui 13 euro.