L'espresso

Verdicchio salino ... A Matelica il Verdicchio ha un carattere tutto suo, e già Mario Soldati nei suoi “viaggi d’assaggio” dei primi anni 70 ne sottolinea le profonde differenze territoriali e climatiche rispetto a quello di Jesi. Provare per credere il Verdicchio di Matelica di Terra Vignata (0737 786029), la giovane azienda del signor Basilissi (Mario anche lui): la versione Fronte Masciano della vendemmia 2004 si espande al palato con naturalezza, rivelando freschezza acida e un piacevole timbro salino. In enoteca intorno ai 10 euro.