L'espresso

C’è New York nelle Langhe ... Salendo a La Morra, da Santa Maria o da Barolo, da Roddi o da Castiglione, ogni curva regala un sussulto al cuore vinoso: attraversi, segnalati o meno, i cru Rocche e La Serra, Fossati e Sarmassa, Annunziata e Brunate, Vigna Rionda e Capalot, e ogni nome evoca facce, storie, etichette, emozioni. Raggiungi il paese, do ve tutto è sempre immutato, ti guardi attorno e cogli invece, eccome, i segni di novità importanti. E per i viaggiatori-gourmet, la più significativa è la nascita, proprio al di là dell’arco che delimita l’accesso al centro storico, di una delle più belle, fornite e golose enoteche d’Italia. Superato il fasti dio suscitato dall’insegna demenziale (ma si può, a La Morra, chiamare un’enoteca con mescita e cucina GWG 303, Gallo Wine Gallery, dove Gallo vorrebbe richiamare la precedente proprietà, ma in realtà fa pensare ai Gallo americani, giganteschi produttori di vini mediocri?), si resta a bocca aperta di fronte alla qualità e alla varietà di vini, distillati, pasta, cioccolato, caffè, torroni, biscotti, marmellate, confetture...
Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Cognac, Armagnac, grappe, tutte le riserve, tutti i formati e tutta l’Italia che conta, con ovvio privilegio per i grandi di Langa. Accanto, un modernissimo bar dove dal caffè della mattina agli aperitivi della sera gli abitanti del paese, prima ancora che i turisti, sono a casa propria e degustano insalata russa, vitello tonnato, acciughe al verde, tajarin, ravioli del plin, gnocchi al Castelmagno e tagliata di Fassone, con una selezione variabile e strepitosa di vini anche grandissimi a bicchiere, secondo una formula che, non fosse per i prezzi, da stropicciarsi gli occhi tanto moderati, fa pensare di essere a New York, non a La Morra. Artefice? Elio Rossetto, giovane imprenditore visionario che pochi anni fa già si è inventato le golosità della Cascina di San Cassiano. Pranzo completo entro i 30 euro.

Dove & quando
Enoteca GWG - Gallo Wine Gallery
La Morra (Cn)
Via XX Settembre 3
Tel. 0173 509838
Aperto: tutti i giorni sino alle 20 venerdì e sabato anche a cena