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L'espresso

Rosso Carnoso ... Da qualche anno il passaparola è: “Basta con i vinoni da concorso, densi come sciroppi per la tosse, viva bianchi e rossi freschi e bevibili”. Da sottoscrivere. Ogni cambio di gusti porta però eccessi; ci si contendeva colossi di inquietante pesantezza strutturale, ora si cercano vini delicati, a tratti esili come carta velina. Un punto di equilibrio sono i vini di buon corpo, ma agili e scattanti. Come il Lagrein Riserva SelectArt Flora 2003 dei Produttori Cornaiano (tel. 0471 662403), un rosso pieno e carnoso dal frutto maturo. Sui 20 euro.

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