L'espresso

Fresco Calore ... È curioso notare come, talvolta, sia più facile trovare vini rispettosi del carattere territoriale e dei valori di un millesimo nella proposta produttiva di un’azienda dalla struttura “industriale” che nelle microproduzioni di qualche celebrato vignaiolo. Un esempio illuminante viene dal Chianti Classico Riserva 2003 del Castello d’Albola, proprietà di un colosso enologico come il gruppo Zonin. Un rosso che fonde il calore dell’annata con la freschezza procurata dall’altitudine dei vigneti, esprimendo fedelmente il carattere sapido del sangiovese. Sui 15 euro.