L'espresso

Paradiso floreale ... Per proporre una versione di Lacrima di Morro d’Alba ispirata ai Pinot Nero di Borgogna, ci voleva il talento visionario di Natalino Crognaletti, vignaiolo in Moritecarotto nella sua Fattoria San Lorenzo (0731 89656). Non contento di sfidare la longevità del Verdicchio (sta per imbottigliare una selezione del 1997), Crognaletti offre un’originale interpretazione del rosso marchigiano, ricca di sfumature floreali e di un’energia sapida al riparo da ogni rusticità fin dal nome: Vigna Paradiso. L’annata 2003 è sui 15 euro.