L'espresso

Nebbiolo a due volti ... A dimostrazione di come l’importanza del terroir nella caratterizzazione di un vino sia un irriducibile fattore pedoclimatico, basta confrontare il diverso rendimento del Nebbiolo nel 2003 (annata assai difficile) in due zone limitrofe come Barbaresco e Roero. Là vini tendenzialmente spigolosi, qui più freschi e maturi. Lo testimoniano tanto il Roero Printi di Monchiero Carbone (01 73 95568) quanto il Roero Mompissano di Cascina Ca’ Rossa (0173 98348), due rossi di carattere e profondità. Sui 20 euro.