L'espresso

Campania Felix ... Poche regioni italiane posseggono la ricchezza di vitigni della Campania. Fiano, greco, falanghina, biancolella, coda di volpe, aglianico, piedirosso, casavecchia, pallagrello, sono alcune delle uve presenti ed offrono la possibilità di realizzare vini originali. Tra le aziende più impegnate in questo processo di valorizzazione delle varietà locali va segnalata Terre del Principe (tel. 0823867126) che ha dedicato a casavecchia e pallagrello le sue attenzioni, con risposte significative da vini come il Centomoggia, da uve casavecchia, e l’Ambruco, da uve pallagrello nero. Entrambi sui 20 euro