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L'espresso

Passione Riesling ... Parlando dei vini di Langa si è soliti sottolinearne la longevità, con un implicito riferimento ai grandi rossi prodotti da uve nebbiolo: Barolo e Barbaresco. Tra i produttori di Barolo che possono estendere questa prerogativa di una felice attitudine all’invecchiamento anche ad altre etichette, una menzione speciale va ad Aldo Vajra, che da una vigna di riesling piantata nel 1986 produce uno dei vini bianchi più vitali di tutto il Piemonte, e non solo, Il Langhe Bianco 2005 oggi in commercio ha carattere floreale e agrumato, di buon contrasto. Ma potendo, non fatevi scappare qualche vecchia annata. Sui 18 euro.

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