L'espresso

Rosso floreale ... Anche se chi scrive di vino passa per uno che si prende molto sul serio, è il primo a considerare ridicoli molti dei termini della professione. Tra espressioni equivoche (“naso chiuso e reticente”, “bocca carnosa”), aggettivi (“evoluto”, “primario”, “terroso”) e stranezze (“caratteriale”, “fine bocca”), passare per esperti e non per comici è difficile. Correndo il rischio, qualche nota tecnica su un buon rosso umbro, il Torrello di Tordimaro (tel. 0763 304227): naso nitido e floreale, bocca succosa e dinamica, dai tannini di buona grana e finale composto, lineare. Circa 7 euro.