L'espresso

Rosso di syrah ... L’uva syrah ha conquistato nell’ultimo decennio la simpatia dei viticoltori italiani: dalla Val d’Aosta alla Maremma, giù fino al Belice, si è rapidamente imposto il modello di un rosso dai profumi speziati, carico di colore e di note fruttate. Diverso lo stile di Stefano Grilli, un produttore umbro che più di altri sembra capace di valorizzarne la complessità: e infatti il Syrah 2005 de La Palazzola (tel. 0744.607735) offre molte sfumature aromatiche, un intenso carattere “pepato” e un’apprezzabile espansione al palato. In enoteca sui 13 euro.