L'espresso

Morbido Merlot ... L’uva Merlot è in testa a due classifiche diverse: da un lato è stata la varietà più ricercata dai consumatori che apprezzano i vini morbidi; dall’altro è in cima alla lista degli “indesiderabili” per gli enofili raffinati. Stretto in questa morsa, il critico esita a suggerire un rosso a base di Merlot, per non passare da facilone o assaggiatore non aggiornato. Ma nel nostro Paese non mancano i Merlot che uniscono buona struttura a un abbozzo di eleganza. Per circa 8 euro l’Olmeto della Cantina Colli Amerini (tel. 0744 989721) è un Merlot semplice, fresco, gustoso, tutto meno che molliccio.