L'espresso

Frutta nel calice ... Ebbene sì, ma noi della Guida Vini d’Italia non siamo infallibili. Può capitare di fare qualche errore, e un’omissione. Nella nostra edizione 2010 è assente qualunque citazione di un vino semplice ma niente affatto banale, il Fortana: rosso emiliano-romagnolo da uve omonime, nelle diverse varianti di legge (sotto la Doc Bosco Eliceo, o come Igt). È vero che si tratta di prodotto piuttosto raro. Però l’assaggio segnala una qualità degna di interesse per il bevitore curioso. Uno specimen entry level, il Fortana dell’Emilia Valle Isola Igt dell’azienda Mariotti (boscoeliceo.net) propone profumi appena accennati, ma nitidi e diretti, un attacco gustativo dal piacevole impulso fruttato iniziale (chiara l’analogia con l’amarena), un centro bocca abbastanza vegetale, un finale snello e svelto, dal marcato timbro amarognolo. Ammandorlato, si sarebbe detto e scritto alcuni decenni fa.