L'espresso

Fior di Bardolino … Dopo diverse stagioni un po’ altalenanti, il Bardolino - storica denominazione veronese a base di corvina, rondinella e molinara che si sviluppa sulle colline moreniche a sud-est del lago di Garda – sta conquistando il palato degli appassionati con una serie di azzeccate versioni sul piano dell’eleganza, dote precipua di questo rosso lacustre. Ne offre un esemplare saggio il Broi 2008 di Valentino Lonardi (azienda Costadoro, tel. 045 7211668, cantina@agriturismocostadoro.com), prodotto nel cuore della zona classica: spiccati sentori floreali e sfumature speziate, invitante timbro sapido al palato, sviluppo naturale, chiusura “pepata”. Un rosso sottile e leggiadro dal prezzo a dir poco goloso: sui 6 euro in enoteca.