L'espresso

Il vino ... Senti che bianco... Quattro tenute in strategici distretti viticoli della Sicilia (Menfi, Sambuca di Sicilia, Vittoria e Noto) con quattro cantine ecocompatibili secondo un progetto di sostenibilità ambientale, più un’azienda di una dozzina di ettari sull’Etna e i lavori in corso a Capo Milazzo all’interno di una Doc ancora da scoprire, il Mamertino. Più un frantoio, un oliveto e un resort sul mare di Porto Palo: il progetto imprenditoriale dei Planeta (092580009, planeta.it) si conferma all’avanguardia. La loro etichetta più fortunata è il Cometa, versione di fiano più mediterranea nello stile rispetto ail’irpino, che anche nel 2009 seduce per il piglio agrumato, ma scommetterei sul futuro dell’etneo Carricante, bianco dai sapori minerali, lento quanto inesorabile ad aprirsi.