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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Medri confermato presidente ... Ais Terenzio Medri è stato confermato presidente nazionale dell’Ais (Associazione italiana sommeliers) per il prossimo quadriennio. Lo ha eletto a Milano il Consiglio Nazionale dell’Associazione. I due vice sono Antonello Mazetta e Rossella Romani. Medri ha anticipato un programma di lavoro per il futuro, che sarà portato avanti con la collaborazione dei componenti del Consiglio Nazionale e dei presidenti delle associazioni regionali.
“I passi da compiere da qui al 2010 sono un ulteriore sviluppo della didattica, con la traduzione in inglese dei nostri testi, l’avvio del quarto corso avanzato e la diffusione dei corsi brevi di avvicinamento al vino. Inoltre - ha detto Terenzio Medri - verrà istituito un Comitato scientifico di alto livello, formato da studiosi ed esperti, che condurranno ricerche sull’evoluzione del gusto e sull’abbinamento cibo-vino senza dimenticare l’educazione alimentare, l’internazionalizzazione e il rapporto tra vino e turismo”. L’Ais è l’associazione di sommellerie che conta il maggior numero di iscritti a livello mondiale: trentaduemila. Il quaranta per cento è composto da giovani e donne che si sano avvicinati al mondo del vino per passione, successivamente trasformata da molti di loro in sbocco professionale.

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