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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... Dimenticate quegli Asti spumante sciropposi e quasi imbevibili, che avevano screditato il moscato piemontese. La quinta generazione dei Gancia ha rinnovato la linea delle sue bollicine dal vigneto alla cantina. Prodotto di punta è questo Modonovo, un Asti morbido, lungo in bocca, poco dolce, vinoso. Aromatico con languori di pesche e nocciole, non è solo vino da dessert, anzi.
Si lega perfettamente a formaggi di media stagionatura, salumi delicati e crostacei, ma noi l’abbiamo “violentato” con un piatto di pasta coi broccoli e con crostini al gorgonzola dolce e funzionava perfettamente.
Una piacevole sorpresa anche al momento di passare alla cassa. Tant’è che la guida ‘Bollicine d’Italia 2008’ del Gambero rosso ha premiato il millesimato 2006 con l’Oscar qualità/prezzo, ossia le bollicine più buone e convenienti d’Italia. Esce di cantina a 5,50 euro. 
Modonovo Asti, Cantine Gancia
Info: www.gancia.it 

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