La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... Torna di moda il rosato. Nella tenuta di Regaleali Tasca d’Almerita lo fa da 30 anni conquistando medaglie e diplomi e da ultimo (con l’annata 2006 di questo Le Rose Regaleali) anche l’Oscar del Berebene del Gambero rosso. La moda fa anche danni e molti rosati, magari spumantizzati, sono o troppo beverini o troppo ‘muscolosi’ e lasciano la testa pesante. In Sicilia, come in Puglia, i rosati sono vini del territorio e derivano dalle uve autoctone, opportunamente lavorate. Qui è il Nerello mascalese vinificato in bianco e messo a macerare sulle bucce del Nero d’Avola. Da padri così nobili esce un vino di grande equilibrio, non troppi gradi (13°), di grande freschezza e fragranza (fragole, ciliegie, more.). Da bere freddo d’estate e rinfrescato d’inverno, può funzionare a tutto pasto, dall’aperitivo fino a secondi non troppo strutturati. Prezzo al pubblico: 6 euro.
Le Rose Regalali, Tasca d’Almerita, www.tascadalmerita.it