La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... Massimo Golinelli, viticoltore. La firma è impegnativa e testimonia la vocazione di uno che da sempre si sente legato alla terra. Modenese trapiantato in Romagna, negli anni ’90 Golinelli corona il sogno di una vita: produrre vini di territorio. E il territorio sono 25 ettari sulle colline cesenati affacciati su Rimini e il mare Adriatico. Microclima ideale per la vite e l’ulivo. In pochi anni arrivano i figli di tanta passione: un prezioso extravergine di olive frantoio e leccino e una serie di vini realizzati in collaborazione con Vittorio Fiore.
Qui regnano sangiovese e albana. Dalle uve bianche nascono un albana secco (Dorado) e uno passito (Poesia). Il sangiovese viene declinato in un piacevolissimo rosato (Roséfiori) e soprattutto in questo Cubera, sangiovese di Romagna superiore in purezza. Ciliegia e marasca al naso, in bocca grande equilibrio tra frutto e alcool, struttura e persistenza al palato. C’è tutta la Romagna in questo sangiovese ‘‘come una volta’’ - niente legno, solo bottiglia - fresco e assai godibile. Il 2006, da noi assaggiato, era ancora ruspante; nel tempo può solo migliorare. In enoteca a 7,50 euro.
Cubera, Sangiovese di Romagna Superiore Doc, Massimo Golinelli.
Info: www.massimogolinelli.it