La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

I semi d’uva proteggono dall’Alzheimer ... Semi d’uva contro l’Alzheimer. Lo afferma uno scienziato italiano, il bergamasco Giulio Maria Pasinetti, docente di neuroscienze e psichiatria al policlinico Mount Sinai di New York, secondo il quale l’aggiunta di polifenoli (un antiossidante) all’acqua data a bere a cavie predisposte alla malattia ha permesso loro di mantenere migliori funzionalità cognitive. La dose data ogni giorno alle cavie è quella di un paio di bicchieri di vino rosso, ma senza le controindicazioni dell’alcol.