La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

È ora di stappare il novello ... Da mercoledì scorso a mezzanotte è possibile stappare le bottiglie italiane di novello prodotte nel 2008. Potranno essere consumate entro i prossimi sei mesi, termine ultimo consigliato affinché il primo vino dell’annata ad essere imbottigliato mantenga inalterate le proprie caratteristiche. I 17 milioni di bottiglie di novello made in Italy arrivano quest’anno sul mercato, come prevede il decreto ministeriale, con ben due settimane di anticipo rispetto al beaujolais nouveau francese. I prezzi di novello italiano variano dai tre agli otto euro a bottiglia, con una media di 5-6 euro. I giovani lo amano da sempre, ma adesso il Novello sta diventando un piacevole rito di stagione anche per gli eno-appassionati, che finora tendevano a snobbarlo. Per il 38 per cento degli amanti del buon bere, acquistare e degustare una bottiglia di Novello è diventata una consuetudine dell’autunno. Lo ha scoperto un sondaggio condotto da Vinitaly e Winenews.it Per il 42 per cento di chi ha risposto al sondaggio il Novello rappresenta una curiosità enologica da assaggiare una volta all’anno e il 26 per cento lo definisce “un vino che mi piace molto”. Quanto all’abbinamento, il 41 per cento lo degusta con castagne e caldarroste, il 22 per cento lo accompagna alla pizza e il 20 per cento ai salumi. Ad essere sinceri il sondaggio non dà solo notizie positive per il Novello, che per il 44 per cento degli enoappassionati consultati dal sondaggio non riesce ad esprimere qualità e territorio, per il 25 per cento non ancora, per il 21 per cento non abbastanza. Al Novello è stato dedicato il salone Anteprima Novello che si è concluso con successo ieri a Verona.