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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Grandi bottiglie a piccoli prezzi ... La cooperazione fa anche grandi vini. Sono 14 i “tre bicchieri” conquistati dalle cantine di Fedagri-Confcooperative sulla guida 2009 del Gambero Rosso. Tra i premiati le Cantine Due Palme di Cellino San Marco danno lustro a un grande territorio (il Salento) e a un grande vitigno autoctono (il Negroamaro). La cantina, presieduta da un enologo (Angelo Maci) e guidata da un avvocato-manager (Assunta De Cillis), esporta più dell’80 per cento della produzione e propone una lista di vini - anche con lo strumento della vendita diretta - con rapporti qualità/prezzo straordinari. Le uve coltivate dai mille soci (vigneti ad alberello, resa massima 70/80 quintali per ettaro) sono principalmente Negroamaro, Malvasia nera e Primitivo, i grandi autoctoni del territorio. Profumi e sapore polposo, vinoso del Negroamaro sono imbattibili. Una bottiglia da tutti i giorni è il Canonico, monovitigno in purezza fruttato ed elegante, acquistabile in cantina a 5 euro. Qui segnaliamo la bottiglia che per il secondo anno consecutivo ha preso i 3 bicchieri, il Selvarossa Riserva 2005. Uvaggio di Negroamaro e Malvasia nera, è vino straordinariamente complesso, profondo, muscoloso (14,5°), ma facilmente bevibile. Al naso colpisce la speziatura tra caffè, vaniglia e cioccolato, in bocca è una esplosione di polpa, morbidezza, frutti neri e rossi; finale lungo e fresco. Tanto piacere per soli 13 euro all’acquisto diretto, 18-19 in enoteca. Selvarossa 2005, Salice Salentino Doc, Cantine Due Palme.
Info: www.cantineduepalme.it.

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