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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Guida del Gambero Rosso: sono tre gli chef al top ... Gianfranco Vissani non è più solo al comando della gastronomia italiana: la Guida dei Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2011 gli affianca altri due chef: Heinz Beck della Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri a Roma e Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli).

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