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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

La sfida frizzante degli “Alfieri del Prosecco” ... Il gran premio Alfiere del Prosecco ha il suo primo vincitore: è Andrea Bravaccini e fa parte della sezione Romagna dell’Associazione Italiana Sommelier. La prima edizione del concorso organizzato da Ais in collaborazione con Carpenè Malvolti e riservato ai giovani sommelier Ais under si è svolta domenica scorsa. Erano presenti il Vicepresidente nazionale Ais Renato Paglia, il Presidente di Ais Veneto Dino Marchi e il responsabile nazionale concorsi dell’Associazione Cristiano Cmi, presso “Carpenè Malvolti” a Conegliano (TV). “Erano quattro mesi che mi preparavo, avevo fatto uno studio approfondito sulla zona e in particolare su i vitigni e portainnesto di ognuno dei terreni” ha confessato il vincitore. Piazza d’onore per il “profeta in patria” Mauro Massarin della sezione Veneto e terzo gradino del podio per Andrea Galanti di Ais Toscana, al termine di una finalissima giocata su degustazioni di vini anonimi, proposte di abbinamento con un cibo dei vini degustati, prove di servizio di un vino e correzione di una carta dei vini.

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