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La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

Agosto, il bello e il buono delle vacanze Bolzano, Plan de Corones, Lava: Alto Adige infesta con frutta, vini e non solo ... Dici Alto Adige e pensi a quella eccezionale concentrazione di ristoranti stellati in un fazzoletto di terra: la Val Badia e San Cassiano. In tutte queste montagne, che sono un angolo di paradiso, la gastronomia è di altissimo livello. Frutto della perizia dei cuochi e delle cuoche che interpretano con creatività una tradizione antica, ma certo conseguenza di un’agricoltura “eroica” capace di dare prodotti di assoluto pregio. Agosto è in Alto Adige una festa continua del gusto. A Bolzano dal 27 luglio al 7 agosto con replica il 10 per Calici di Stelle si degustano i grandi vini altoatesini, a Plan de Corones dal primo e per tutto agosto c’è la festa della campagna con i frutti appena raccolti. Da non perdere a Lasa il 4 e 5 agosto il mercato dei prodotti e delle prelibatissime albicocche della Val Venosta. Per scoprire i sapori dell’Alto Adige ci sono poi gli ingredienti della tradizione: pane, latte e speck. Info:www.suedtirol.info/it

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