La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

“Il Chianti Classico è un vino molto diverso dal Chianti” ... Il titolo su un articolo riguardo a importanti modifiche al disciplinare di produzione del Chiami Classico era il seguente: “Arriva il Chianti Gran Classe”. Il Consorzio - in una nota - spiega che si tratta di un errore per la differenza che esiste tra Chianti e Chiami Classico e quanto quel suffisso “Classico” sia importante per distinguere due diverse denominazioni, con diversi disciplinari e aree di produzione e diversi Consorzi di tutela. Insomma, due vini differenti, Una diversità che viene dalla storia. Nel 1716 il Granduca Cosimo III fissò in un bando i confini della zona di produzione del Chianti, tra Firenze e Siena in cui nasceva l’omonimo vino di grande successo. Come simbolo fu scelto il Gallo Nero. Il Chianti Classico è solo in questo territorio.