La Nazione

Chianti: vendemmia anticipata. Calo del 15% al Gallo Nero ... Meno 15% in quantità ma qualità media delle uve di buon livello: queste le previsioni sulla vendemmia 2001 fatte dal consorzio Chianti classico Gallo Nero, che raduna circa 600 aziende agricole tra le province di Firenze e Siena. Nel Chianti la vendemmia è iniziata con una settimana di anticipo rispetto ai tempi tradizionali. Le uve sono arrivate alla raccolta ricche di zuccheri e con la giusta maturazione.