La Nazione

Bis del master per eno-manager a Firenze ... Fa il bis il corso di perfezionamento organizzato dall'Università degli studi e dalla Provincia di Firenze per 20 nuovi "manager del vino" dopo la prima edizione 2000-2001. Da quest' anno il corso
assumerà le caratteristiche di un master di primo livello riservato a laureati delle facoltà di economia e commercio e di agraria e ad operatori del settore vitivinicolo. Le lezioni cominceranno a dicembre presso l' azienda agricola di Montepaldi (Firenze) di proprietà dell'Università, e saranno incentrate su 310 ore di didattica con materie dedicate a viticoltura, enologia, diritto tributario, strategia d'impresa e marketing e 120 ore di stage in imprese agricole italiane ed estere (a Bordeaux e Melbourne). "Si tratta di un' iniziativa che aiuta a tessere una trama di rapporti reali tra università e territorio rispetto ad esigenze del mondo della produzione - ha commentato il rettore
Augusto Marinelli - e che servono come completamento della formazione universitaria" ... "il progetto metterà a disposizione delle aziende nuove e versatili figure professionali". I 26 partecipanti alla prima edizione hanno
subito trovato lavoro in aziende agricole, ed anche presso enoteche e "wine-bar".