La Nazione

Le donne amano il rosso ... Un'accesa passione quella delle donne per il vino. La percentuale delle signore che frequentano le enoteche è arrivata al 36% sul totale degli enofili e la tendenza è in forte crescita. Nel 2001, infatti, la clientela femminile è aumentata dell'11,6%. Lo dice un'inchiesta condotta dall'Osservatorio del Salone del Vino. Il sondaggio è stato effettuato su un campione di 400 enoteche. Le signore che le frequentano hanno tra i 31 e i 50 anni (50%), ma alta è la percentuale delle ragazze fino ai 30 anni (35%). Il livello di cultura è elevato: il 91% delle donne che acquistano in enoteca possiede infatti il diploma o la laurea. Lo stesso dicasi per il reddito: la possibilità di disporre di budget medio-alti caratterizza il 90% delle clienti. Buona cultura ed elevata capacità di spesa sembrano guidare anche le scelte delle signore tra gli scaffali delle enoteche. Le donne dimostrano una netta preferenza per i grandi vini rossi di struttura, smentendo così il luogo comune che vuole il gentil sesso amante di vini cosiddetti facili. A seguire nella classifica dello shopping al femminile in enoteca si piazzano i bianchi giovani e i rossi giovani. Meno apprezzati spumanti metodo classico, vini bianchi strutturati e spumanti metodo charmat. Sulla scelta delle donne, secondo l'inchiesta, pesa innanzitutto la notorietà del vino e della cantina, quindi la corrispondenza tra il vino e il proprio stile di vita. Seguono la confezione, l'etichetta e all'ultimo posto il prezzo.