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La Nazione

Greve si tuffa nel mercato dei fiori. Matrimonio "alla francese" con il vino ... il sindaco Paolo Saturnini ha sottolineato il singolare rapporto tra fiori e vino. «L'usanza - dice il sindaco - è partita dalla Francia per affermarsi rapidamente anche tra i filari del Chianti. Il matrimonio tra vino e fiori è ormai consolidato, un po' per abbellire le vigne, un po' in omaggio alla nobiltà del vino, un po' perché si pensa che l'uva assorba il profumo delle rose». «Il Chianti - conclude - di profumi ne ha tanti, come il giaggiolo che non si pianta più. E gli olfatti più raffinati riconoscono nel vino quello delle viole a mammola».

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