La Repubblica / Affari & Finanza

L’angolo vino, e lo scaffale diventa una cantina nel cuore delle città ... Vini doc, un angolo per loro nei supermercati. “Hanno cominciato a capire che o si adeguavano al cambiamento del mercato, proponendo etichette di qualità o avrebbero perso clienti”, racconta Giuseppe Martelli, direttore generale Assoenologi e presidente dell’Union International des Oenologues. Gli angoli cantina propongono etichette di fascia medio-alta e adesso, in qualche ipermercato di punta, ci sono cantine nella cantina, con veri cru in bacheca.
“Abbiamo iniziato circa 7 anni da con un progetto specifico sul vino che mirava a qualificare non solo gli assortimenti, ma fare del vino un reparto, trasformando gli scaffali in cantina”, racconta Carlo Barbieri, direzione nazionale canale supermercati Coop. Come la Coop hanno ottimi reparti vini Auchan, Carrefour Italia, Bennet, il Gruppo Pam e la Sma. (arretrato de "La Repubblica - Affari & Finanza" del 28 giugno 2004)