La Repubblica / Affari&finanza

Prodoti di qualità e filiera corta, la Coop punta sul made in Italy ... ...Il made in Italy la fa da padrone anche nel settore dei vini nel quale Coop mette in vendita sul banconi un 98,5 per cento di vini nazionali ed un solo l,5 per cento di produzione estere. “In genere - spiega il responsabile acquisti vino di Coop Ermanno Gargiulo - i rapporti più diretti passano attraverso le grandi realtà cooperative presenti nel settore piuttosto che con aziende di minori dimensioni con le quali l’attività è dedicata alla produzione di etichette esclusive
dedicate a Coop. Nelle selezioni dei vini di qualità ci affidiamo all’esperienza dell’Unione Italiana Vini per la costruzione di prodotti con strutture particolari che solo con l’ausilio di personale specializzato ed allenato alla degustazione è possibile portare avanti”. Il rapporto con l’Uiv è fondamentale anche per la salvaguardia dei principi che sono alla base di Coop: l’associazione costituisce quasi esclusivamente l’unico intermediario con la produzione...