La Repubblica / D

Happy Food ... Nuovi gusti virtuosi... ...Oli di tutti i tipi, anche rari, aceti raffinati, tanti liquori e vini. Tutto in vendita sfuso: le bottiglie le porta il cliente, o le compera solo la prima volta per poi “ricaricarle”. È il concept del franchising tedesco Vom Fass, che ora sta sbarcando in molte città italiane. Per ridurre il packaging e ampliare gli orizzonti del gusto. Info e punti vendita: vomfass.it.