La Repubblica / Salute

Cantine Naturali ... Da venerdì a domenica a Chiavenna (So), c’è la sagra dei Crotti, cantine naturali che si sono formate sotto ai massi di vecchie frane, da cui spira il “sorel”, una corrente che le rende ideali per la maturazione del vino e la stagionatura di salumi e insaccati (info n. 034335327).