La Repubblica / Salute

Birra sorpassa vino ma solo al ristorante ... La birra “rosicchia” territori al suo tradizionale “avversario” alcolico, ossia il vino. Una recente indagine di mercato condotta, per conto di AssoBirra, da Makno su un campione di 1500 persone, suggella, almeno in parte, lo storico sorpasso.
Il 19,8% degli italiani, quando mangia fuori casa (al bar, in pizzeria ma anche al ristorante), sceglie la birra, controlli 8,8% di quelli che preferiscono il vino. Quando però passiamo a esaminare il consumo di bevande durante i pasti, sempre fuori casa ma nel week end, le posizioni si invertono: il vino si afferma - con il 43,6% - sulla birra (38,9%).