La Repubblica / Salute

A San Daniele vino e prosciuttto ... Da oggi a domenica Daniele del Friuli (Ud) ospita la venticinquesima edizione di “Aria di Festa - Sagra del prosciutto”. Si tratta di una quattro giorni di degustazioni, musica ed esposizioni nell’affascinante centro storico dell’abitato e nei prosciuttifici aderenti alla manifestazione. C’è anche quest’anno la possibilità, per il pubblico, di effettuare visite guidate per conoscere la storia e le caratteristiche organolettiche del più noto prodotto locale, prodotto simbolo anche all’estero. Grazie alla “enoteca di Aria di Festa”, a ogni stand di degustazione del prosciutto è abbinata anche una diversa cantina di produttori friulani, per sorseggiare i vini del posto. Il programma, ampio e articolato prevede inoltre corsi di cucina, intrattenimenti musicali, mostre mercato, eventi e spettacoli (info n. 0432957515; www.prosciuttosandaniele.it).