La Repubblica / Viaggi

La bottiglia ... Sapienza antica, tecniche moderne... Tutti i profumi di Valdobbiadene. È un’azienda giovane e dinamica Terre di San Venanzio. Ha dalla sua una posizione invidiabile tra le colline del Prosecco, a ridosso del prestigioso cru Cartizze. E asseconda il territorio con un mix di sapienza antica e tecniche moderne. Il risultato è convincente su tutta la gamma, dal brut all’extra dry fino ad arrivare al Prosecco superiore millesimato. Uno spumante di fresca eleganza, dal colore paglierino intenso. Si fa apprezzare per un fine perlage, profumi fruttati di pesca bianca e mela che sfumano nell’agrumato. Coerente la bocca, di buona morbidezza, dalla quale emergono le note dolci. Versatile nell’abbinamento, si accompagnerà bene ai crostacei, ma anche a una crostata.

Terre di San Venanzio Fortunato

Via C. Ferrari 1, Valdobbiadene (Tv)

Tel. 0423-974083 www.terredisanvenanzio.it