La Repubblica / Viaggi

La bottiglia ... Cannonau con il profumo del Mediterraneo... Il caldo respiro di Su Leunaxi. Ferruccio Deiana è un viticoltore ambizioso con un grande obiettivo: arrivare a cento ettari vitati. A guidarlo la ricerca della giusta sintonia tra vitigno e terreno per ottenere vini che lascino esprimere il terroir di Settimo San Pietro. Nasce così il Cannonau Sileno 2006, rosso rubino nel calice e un olfatto che parla la lingua del Mediterraneo: veemente il fruttato di prugna, fragola e marasca, avvincenti i toni di pomodori secchi, china e sandalo. La bocca è avvolta da un caldo abbraccio sapido e fruttato; il tannino vispo e il finale ammandorlato completano un vino mai pesante. Un abbinamento tradizionale: “trattalia” (il piatto sardo con interiora d’agnello) allo spiedo.

Ferruccio Deiana

Località Su Leunaxi

Settimo San Pietro (Cagliari)

Tel. 070-749117

www.ferrucciodeiana.it