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La Repubblica / Viaggi

La bottiglia ... Profondo rosso tutto visciola e granato... Un faro di luminosa eleganza. Da generazioni la famiglia Scarcella Perino è attiva nella produzione vinicola in quel di Spartà, estrema punta settentrionale del messinese, dal particolare microclima in grado di donare ai vini finezza e profondità. Dai vigneti aziendali nasce il Faro2008, magico blend di Nerello (Mascalese e Cappuccio), Nocera e Nero d’Avola. Il lieve colore granato è il radioso preludio del mediterraneo profilo olfattivo: visciola e arancia rossa si alternano a cannella, chiodo di garofano, ginepro, cuoio e toni ematici. La bocca è piena, saporita, di perfetto equilibrio tannico e corrispondenza olfattiva. Piccione arrostito per uno squisito abbinamento.

Sarcella Perino

Via Barone

Spartà (Messina)

Tel. 090-846115

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