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La Repubblica

Un milione di turisti a caccia di etichetta tra i vignaioli d’Italia. Al via oggi la decima edizione di Cantine Aperte ... Giornata di dieta alcolica per tutti i buongustai, oggi, in vista del tour enologico che domani coinvolgerà un milione di turisti e mille vignaioli, nel decimo appuntamento con Cantine Aperte. Le cifre riferite alla vacanze enogastronomiche in Italia, del resto, sono splendenti: 3 milioni e mezzo di persone l’anno scorso si sono dedicate alla caccia di prodotti tipici e buone bottiglie. E il dato è destinato a crescere nel 2002 di oltre centomila unità. Secondo le ricerche del Movimento Turismo del Vino, nato e cresciuto con mano femminile (è stato fondato da Donatella Cinelli Colombini e oggi a presiederlo è Ornella Venica, entrambe vignaiole di alto profilo) e dell’Osservatorio del vino di Torino, i turisti gourmand preferiscono mini-vacanze mirate alla scoperta di luoghi dove tavola e bicchiere sono esaltati. E per trovare l’etichetta dei sogni sono disposti a spendere se è vero che il fatturato attuale di due miliardi e mezzo di euro è destinato a crescere del 10%.

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