La Repubblica

L'Istat: un italiano su 4 beve fuori pasto ... Dai nomi esotici e i mix sorprendenti, i drink fuori pasto piacciono sempre di più agli italiani. Dal '93 al 2001 gli amanti dell´aperitivo sono passati dal 20 al 25% della popolazione: in pratica, una persona su quattro non rinuncia ogni tanto a una bevanda alcolica fuori pasto. Lo rivela l´indagine dell´Istat su "Stili di vita e condizioni di salute", condotta nel 2001 su circa 21.000 famiglie, per un totale di oltre 53.000 individui. Così, mentre viene confermata la tendenza della cena a diventare pasto principale (in aumento quelle nei ristoranti) cresce anche il consumo di acqua minerale: la beve l´87,2% della popolazione (quasi il 100% al nord), contro il 78,6% del 1993. In crescita anche la birra, mentre il vino è stabile.